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线上葡京玩法 - “盐”多必失!小心潜伏在身边的这些隐形盐伤害你宝宝

线上葡京玩法 - “盐”多必失!小心潜伏在身边的这些隐形盐伤害你宝宝

线上葡京玩法,继上次推送过《婆婆坚持给宝宝吃盐,我差点跟她翻脸!》这篇文章后,今天我想再次跟大家来聊聊给宝宝吃盐这件事儿。

我们都知道无论是中国居民膳食指南还是国外主流意见,都是建议不要给1岁以内的宝宝吃盐的,孩子吃多了盐不好,这种常识已经被普及的非常普遍了,至少现在年轻的爸妈们都是了解的。

这次之所以又一次提起,主要是想跟大家分享下盐的另一个身份,也是容易被大家忽视的存在——隐形盐!

给宝宝做辅食的时候,对于“食盐、咸菜”等这些非常明显可以看得见的盐,相信大家都已经可以非常明确、有意识地进行控制。

然而,我们大中华的美食,各种藏起来的盐,实在是防不胜防,一些看不见的“隐形盐”,危害同样不可小觑,往往还容易被爸妈们忽视!

儿科专家张思莱表示:

其实,限制盐的摄入主要是想限制食盐中矿物质——钠的摄入。因为婴幼儿时期,肾脏发育还不健全,过早添加盐,会加重肾脏负担,引起机体代谢疾病。

即使短时间内并没有出现什么问题,但过多钠在体内蓄积也会增加孩子成年后患心脑血管疾病、胃癌和骨质松松的风险。

因此限制盐的摄入必须从婴幼儿期开始。不过这并不是说明他们不需要盐,只是他们已经能够从母乳和食物中摄取足够的钠,所以不需要额外添加。

天然的食物材料

其实,钠盐普遍存在自然界各处,在我们常见的天然食物中:蔬菜、水果、海产品中都含有钠元素,只是或多或少的问题,比如——

① 蔬菜:尤其是深色蔬菜如苋菜、空心菜、茼蒿、芹菜的含钠量较高,另外还有紫菜、豆芽、海带、胡萝卜、香菇、西洋菜、白花菜、塌棵菜、芥菜头等也是含有丰富的钠。

例如根据中国食物成分表:

茼蒿中钠的含量161.3毫克/100克,芹菜茎206毫克/100克, 塌棵菜115.5毫克/100克。

当然,不是说不要吃这些蔬菜,只是说在烹制这类蔬菜时,建议爸妈们就要少放盐或者不放盐,灵活运用醋和芝麻油、橄榄油、核桃油、亚麻籽油等进行调味。

② 动物性食物含钠较高,比如肉类、鱼类、虾贝等水产品。

③ 水果里含纳比较多的有香蕉、蕃茄、龙眼、枣子、橙子、芒果。

同样的,这类肉食和水果也是营养丰富的,平时当然是可以适当吃些,只是建议在吃这些食物时/后,尽量控制食盐的添加量或一天中其他食物来源中食盐的摄取量。

甜品

这个估计是相当一部分人容易陷进的一个认知误区了。平时爸妈们限制孩子吃甜品可能也只是防止蛀牙,但从来都不会想到甜品的含盐量。

但其实,像面包、饼干、蛋糕、点心等这些食物,在加工的时候就不可避免的加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠)。

而冰淇淋,在其制作过程中,为了口味的完美也会添加很多盐,只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了,欺骗了味觉。 

调味品

很多妈妈说,我给孩子做菜很少放盐,只是放一点放点儿童酱油、鸡精这类调味,这样就没事儿吧?

但其实,酱油、醋、味精、鸡精、蚝油等都是藏盐大户, 如10g酱油就含有1.3g的食盐,100g醋就相当于1.5g食盐,接近1-3岁儿童一天的摄入量,儿童酱油也一样!要想控盐,不仅仅要少放盐,也要少放一切调料。

快餐与加工类食品

方便面、汉堡、油条、炸鸡翅、披萨、薯条等快餐食物,都是高盐食物。以方便面为例,一包方便面的含盐量能达到6克左右。

火腿、腌肉、咸鱼、乳腐、臭豆腐、咸鸭蛋、皮蛋、肉松、豆腐干、兰花豆等加工类食品在加工过程中也需要放入大量的盐,这类食物都不建议给孩子食用太多。

通常选择给宝宝加盐的家长都是在想:不加盐的辅食能好吃么?然后为了“好吃”,孩子能多吃点,就刻意添加了食盐。其实,我们大人的口味和孩子不一样,千万不要用自己的味觉去判断宝宝的喜好。

而且,只要用对食材,即使不加盐也鲜美可口,自有天然好味道!

典型的 “调味”食物

红薯、甜椒、西红柿、胡萝卜、玉米、豌豆、南瓜、洋葱,以及苹果、橙子等水果。

你可以把上述食物打成泥或者切成小粒(根据宝宝的咀嚼能力),加到米粉里、粥里、面条里,或者加入一些其他营养丰富但是味道不咋样的菜,大部分时候都能“蒙混过关”。

推荐阅读:不加盐不加糖!宝宝辅食这样做,大人都想吃!

虾皮

在给宝宝做辅食时,如果宝宝实在厌倦清汤寡水,妈妈们可以加少量虾皮,虾皮可以替代食用盐或者酱油,还能补钙,味道也更加鲜美。

快乐妈咪说:

对于给宝宝吃盐的问题,也许还有很多家人,尤其是老一辈的人不能有清晰的认识。那么,其实作为新时代的爸爸妈妈,可以早早给家人灌输1岁以内不吃盐的理论,一有机会就要叨叨叨。(偷笑~)

而说的时候,举一些反面案例通常比较有效,比如“谁谁家宝宝就是吃了盐,出事儿了!”“谁谁家宝宝就是吃了盐,口味越来越重了”……时间久了,当他们发现即使清淡口味的食物宝宝也喜欢吃的时候,自然不会再纠结。

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